Главная » 2017 » Январь » 6 » Сангбур музей-заповедник под открытым небом
17:54
Сангбур музей-заповедник под открытым небом

Если городу Навои ещё "всего ничего", то в шести-семи километрах к югу от города Навои расположено одно из древнейших поселений мастеров - Сангбур. Название происходит от слов "санг" - камень и "бур" - бурить, выламывать, то есть дословно "каменоломня". Специалисты утверждают, что найденные мельничные жернова  имеют двухтысячелетнюю историю.

Как декорации для сериала. А вы можете сказать, сколько лет хлебу? Сложно сказать. По крайней мере, жернова изготовлялись до XX века, пока не появились китайские мельницы.

Наличие в Сангбуре остатков крепостных сооружений говорит о том, что населённый пункт имел ключевое положение. Некогда, будучи одним из центров ремесленников Призарафшанья, здесь протекала спокойная, но плодотворная жизнь земледельцев, скотоводов, и, собственно, ремесленников. Кроме мастерских по вытёсыванию мельничных жерновов, находились рабочие лавки древних керамистов и их гончарные печи.

Если подняться на небольшую возвышенность, можно увидеть карьер в форме лабиринта. Повсюду разбросаны мельничные жернова. Издалека выглядит красиво, здесь даже можно снимать эпизоды сериала "Игра престолов".

В жерновах можно увидеть красные, синие камни. В результате извержения вулкана эти камни покрылись лавой. Они очень прочные. Поэтому их использовали в качестве сырья для изготовления каменоломней. Горные породы, добываемые здесь вплоть до позднего Средневековья, применялись также для изготовления каменных топоров-колунов, боевых палиц и многого другого. Южнее обнаружены глубокие вертикальные выработки - шахтные стволы, где добывалась дорогостоящая охра. История мельничного промысла - от примитивных зернотёрок до мельничного жёрнова начинается именно здесь, где находилось несколько шахт, каждой из которых в те времена владел определённый мастер.

Способ использования ручных мельниц хорошо описан учёным У.Эшонкуловым. В инструкции по применению сказано: "жернова имели округлую форму, нижний с углублением посередине, верхний был со сквозным отверстием, ширина которого превосходила ширину нижнего углубления на 23 сантиметра. На краю поверхности имелось углубление в 4-5 сантиметра для оси. Перед размолом зерна вначале стелили скатерть, на которую устанавливали мельницу. Короткая палочка из твёрдой породы дерева - ось - закреплялась в углублении нижнего жёрнова, а верхняя вращалась вокруг неё. Правой рукой поворачивали ручку верхнего жёрнова, левой - засыпали  зерно в отверстие. Часто работали двое: один вращал жернова, другой подсыпал пшеницу. Полученную муку просеивали через мелкое сито и отделяли тонкий помол от грубого".

Когда-то, здесь протекал горный ручей Сангбур. Свои истоки сай брал из горных цепей Кызбиби и проходил через Маликчуль, затем впадал в реку Зарафшан. Сейчас нет ни сая, ни жителей.

Сегодня принимаются меры по превращению Сангбура в музей-заповедник под открытым небом, куда будет не стыдно приводить зарубежных туристов. По словам директора музея, документы готовятся, в планах - восстановление мастерских, мельничных жерновов, чтобы местные и иностранные путешественники воочию увидели, как в древности изготовляли муку. Будет демонстрироваться весь процесс изготовления хлеба: от посева зерна до выпечки лепёшек в тандыре. Вот тогда уж точно здесь можно будет снимать эпизоды культового эпического сериала. Но пока мало кто знает о существовании места, которое сыграло важную роль в развитии мировой цивилизации

Категория: Культура | Просмотров: 104 | Добавил: admin-1 | Теги: памятник, Сангбур, Навоийская область | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]