Новруз Байрамы - 21 Марта 2013 - Мой любимый город - Навои !
Главная » 2013 » Март » 21 » Новруз Байрамы
07:25
Новруз Байрамы

Это традиционный праздник прихода весны, который в эти дни отмечает азербайджанский народ.

Многие годы в каждой азербайджанской семье отмечали Новруз Байрамы, сохраняя вековые традиции. Подготовка к празднику начинается за месяц. Каждая из предстоящих четырех недель, а вернее четырех сред, имеет свое название: Су Чершенбе (среда на воде), Одлу Чершенбе (среда на огне), Торпаг Чершенбе (среда на земле) и Ахыр Чершенбе (последняя среда). По народным поверьям, в первую среду обновлялась вода, и стоячие воды приходили в движение. Во вторую - огонь, в третью - земля. В четвертую среду ветер раскрывал почки деревьев, и по народным приметам наступала весна.

Самой важной среди сред считается последняя - Ахыр Чершенбе, когда разворачиваются главные события. Этот день насыщен различными обрядовыми действиями, которые охватывают все сферы жизни народа и преследуют цель обеспечить благополучие себе, своей семье и обществу в наступающем новом году, освободиться от всех бед и отвратить от себя и семьи неприятности и другие невзгоды. Среди обрядов, исполняемых в дни Новруза, основным считается приготовление ритуальной пищи, например блюда Сэмэни (солода) - проросшая пшеница.

- Это блюдо обвязывают красной лентой и украшенным ставят на праздничный стол, - говорит учитель начальных классов школы №1 города Навои Элеонора Максудова. - Оно символизирует удачу, благополучие, достаток и здоровье. На столе обязательно должно быть семь сладких блюд: пахлава, шакар-бура - это печеные изделия, шекер-чурек и бадачурек: слоеные пирожки с начинкой из сахара, орехов, пряностей и другие сладости. Мы обязательно готовим долму. Это виноградные листья, фаршированные мясом. Эти традиции передаются в нашей семье из поколения в поколение. И наша молодая семья также их соблюдает. В эти дни накрывается щедрый стол, люди ходят друг к другу в гости и желают всего самого доброго.

В праздничный день все семейство Элеоноры соберется дома. Наряду с  азербайджанскими сладостями на праздничном столе в цветных тарелках будет присутствовать традиционный плов, множество фруктов. Праздник чистоты, добра, обновления и необыкновенной щедрости начался.

Категория: Новости Навои | Просмотров: 1052 | Добавил: admin-1 | Теги: Узбекистан, праздник в Навои | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]